Блог об автоматизации ресторанов
Разбираем автоматизацию общепита: что меняется в законах, как считать деньги и не терять их на мелочах.
Рубрики блога
Групповые упаковки молочки КИГУ и КИН: что реально меняется для кафе с 1 ноября 2026 и с 1 февраля 2027
КИГУ и КИН на упаковке молочной продукции с 1 ноября 2026 и 1 февраля 2027: кто наносит коды, что делает кафе при приёмке и списании и как работает расформирование.
Как открыть хинкальную с нуля в 2026 году: пошагово и со сметой
Сколько стоит открыть хинкальную в 2026 году: 3 сценария бюджета, оборудование, лицензия на алкоголь, фудкост хинкали и 10 шагов запуска.
Оборот общепита в 2026 году растёт на бумаге: как посчитать реальный рост своего заведения
Номинальный рост оборота общепита в 2026 - 9%, реальный - 1,5-2%. Формула и расчёт, как отделить рост цен от роста вашего бизнеса.
Штраф за непробитие чека вырастет в пять раз: что изменит законопроект для кафе
Законопроект № 1096244-8 о повышении штрафов за неприменение кассы ждёт второго чтения. ИП хотят штрафовать как юрлиц - от 150 000 руб. Таблица и что проверить.
Растительное масло переходит на поэкземплярный учёт с 1 ноября 2026: что меняется для кафе
С 1 ноября 2026 растительное масло переходит на поэкземплярный учёт в Честном ЗНАКе. Что меняется в приёмке, УПД и списании на кухню, чек-лист для кафе и ресторана.
Как открыть фо-бар с вьетнамской кухней с нуля в 2026 году: пошагово и со сметой
Сколько стоит открыть фо-бар с вьетнамской кухней в 2026: 3 сценария сметы, оборудование, поставщики зелени, документы. Пошаговый гайд Restohub.
Гостей в кафе стало меньше, а средний чек выше: как посчитать, покрывает ли это потерю выручки
Гостей в кафе меньше, чек выше - разбираем, покрывает ли рост среднего чека падение потока. Формула, условный расчёт, что делать с выручкой.
Как открыть вегетарианское кафе с нуля в 2026 году: пошагово и со сметой
Сколько стоит открыть вегетарианское кафе в 2026: 3 сценария сметы, оборудование, поставщики, документы и маркировка. Пошаговый гайд Restohub.
Зачем кафе и бару разрешительный режим на кассе: 65 млн заблокированных попыток продать воду с начала 2026 года
Разрешительный режим на кассе простыми словами: когда кафе и бару нужен ТС ПИоТ, а когда хватает режима HoReCa, какие коды блокирует касса и что изменилось 1 октября 2026.
Касса и Честный ЗНАК после 1 октября 2026: что проверить кафе и ресторану
С 1 октября 2026 начинается поэтапное отключение проверки кодов на кассе по токену X-API-KEY, после него проверка идёт только через ТС ПИоТ. Что проверить кафе и ресторану: режим HoReCa или продажа по коду, выбытие по чеку, True API и UUID-токен.
Почему пекарни и кофейни закрываются чаще ресторанов в 2026 году
Число заведений общепита в России упало на 7,8% за год. Пекарни потеряли 13% точек, кофейни 10,2%, рестораны только 2,7%. Разбираем, почему разрыв такой большой.
Как открыть фитнес-кафе (ПП-кафе) с нуля в 2026 году
Пошаговый гайд по открытию кафе правильного питания в 2026 году: бизнес-модель на подписке, смета по 3 сценариям, оборудование, ОКВЭД и маркировка.
