с 21:05
Возможности, за которые платят и не пользуются
Новости сотрудникам, учёт медкнижек, отметка смены по отпечатку пальца, автозаказ, прогноз. «В 90% ресторанов этого не делают, а это оптимизация бюджета».
Выпуск 11
ИИ в ресторане: как автоматизация экономит миллионы
Владельцы московской сети «Честная рыба» - о том, какими возможностями кассовой системы не пользуется рынок, как они уже применяют нейросети в работе и почему жалобы на доставку упали с 30 в неделю до 1-2.
- 4 ресторана и точка без посадки
- свой заготовочный цех
- последняя точка за 40 млн
- планы на франшизу
Что разобрали в выпуске
с 40:38
Нейросеть нашла ошибку, которой её не учили
Разбирала инвентаризацию, а сама показала расхождение в накладных между заготовочным цехом и рестораном и завышенный процент отхода на дорогом сырье.
с 14:53
Жалобы упали с 30 в неделю до 1-2
Сборщик заказа больше ничего не считает сам: программа формирует состав и печатает итог внизу чека. «Если ему надо думать, сколько положить палочек, то это точно будет ошибка».
с 28:02
Три базы гостей, которые не знают друг о друге
Аллергия записана в системе бронирования и не доходит до кассы, поэтому официант её не видит. Своё приложение посчитали - от 15 миллионов, отказались.
«Безупречный сервис - это когда ты помнишь обо всём, и везде программа напоминает сотрудникам об этом.»
Заявка
Посмотрим, что из этого есть у вас
Оставьте контакты - разберём вашу ситуацию и скажем, что можно включить прямо сейчас. Без обязательств.
- Перезвоним и уточним задачу, без длинных анкет
- Подберём решение под ваш формат и посчитаем смету
- Не передаём контакты третьим лицам
Отвечаем в течение 5 минут с 10:00 до 19:00 по МСК. Если не успеем в рабочее время, получите скидку до 10%
Хотите в гости к нам?
Расскажите о себе и о теме, которую готовы разобрать, - обсудим и запишем выпуск.
