Блог
Страница 4 из 14.
Рубрики блога
Цифровой рубль в кафе и ресторане с 1 сентября 2026: кому обязательно принимать и что обновить в кассе
С 1 сентября 2026 цифровой рубль обязателен для общепита с выручкой от 120 млн руб/год. Разбираем пороги по 248-ФЗ и что обновить в кассе и эквайринге.
Как открыть винный бар с нуля в 2026 году: пошагово и со сметой
Как открыть винный бар в 2026 году: почему нужно ООО, сколько стоит лицензия на вино, ЕГАИС, оборудование для хранения вина. Смета и 9 шагов запуска.
Новый СанПиН 2.3/2.4.4282-26 для кухни кафе и пекарни: что изменилось с 1 сентября 2026
С 1 сентября 2026 в общепите действует новый СанПиН 2.3/2.4.4282-26. Разбор для кафе и пекарни: что реально изменилось, штрафы и чек-лист проверки.
Число баров в городах-миллионниках упало на 6% за год: как не попасть в эту статистику
2ГИС: число баров в городах-миллионниках упало на 6% за год, в Москве на 14%. Разбор, что помогает заведениям удержаться, и роль учёта в iiko.
Push вместо SMS в кафе: что даёт бесплатная рассылка iiko «ТутЕм»
Push-уведомления в iiko «ТутЕм» бесплатны на всех тарифах и заменяют SMS в лояльности кафе. Разбираем разницу, тарифы и настройку.
ЭТрН и ЭПЛ на пиво с 1 сентября 2026: что реально нужно бару
С 1 сентября 2026 перевозка пива и слабоалкоголя требует ЭТрН или ЭПЛ. Разбираем отличие от ЭДО Лайт, штрафы и 7 шагов подготовки для бара.
Диджей, ведущий, музыкант как самозанятый в баре: когда законно, а когда доначислят взносы
Можно ли нанять диджея или ведущего как самозанятого? Кейс стрип-клуба: 43 артиста, суд признал отношения трудовыми. Разбираем границу риска.
Автоштрафы Честного ЗНАКа с 1 сентября 2026: что и кого реально штрафуют
С 1 сентября 2026 автоштрафы по маркировке работают без выезда инспектора, но только за 3 вида нарушений. Разбор для кафе и ресторанов: кто реально под риском.
Сахар подорожал на четверть: как пересчитать себестоимость сиропов, десертов и выпечки в кафе
Сахар в рознице подорожал на 25,7% с начала 2026 года. Разбираем, как пересчитать себестоимость сиропов, десертов и выпечки - методика и условный пример.
Не работает сайт доставки, приложение или киоск на iiko? Что случилось после 29 августа 2026 и как починить
iiko отключила старую схему авторизации API 29 августа 2026. Симптомы проблемы, что затронуло и пошаговый алгоритм починки интеграций.
Точка безубыточности кафе: как посчитать, сколько нужно продавать в месяц
Как посчитать точку безубыточности кафе: формула, постоянные и переменные расходы, условный пример расчёта и типичные ошибки.
Молочные коктейли и слабоалкогольные напитки в кафе: что меняется в маркировке с 1 сентября 2026
Что меняется в маркировке молочных напитков и слабоалкогольных брожёных напитков с 1 сентября 2026 года. Разбор для кафе, кофеен и баров по распоряжению 792-р.
